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理性看待食品安全(3)

发布时间:2017-10-12 00:12:54    来源 :国家质量监督检验检疫总局办公厅   作者: 浏览量:2718

——食品安全释疑篇——

3. 不合格食品=有危害食品?

不合格食品不一定等同于有危害食品。一个产品被判定为不合格的原因很多,如标签问题、超过保质期、产品质量不符合国家标准等等。超过保质期的食品有可能只是风味不佳,未必就有害;对于产品质量不符合国家标准的情况,因为标准的制定一般都会留有“安全余地”,所以只能说不符合国家标准的产品会有引发健康问题的“风险”。但并不绝对会致病。

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